Processus d'introduction d'organismes vivants dans une unité d'élevage afin qu'ils y grossissent (étang d'alevinage, étang d'engraissement) ou qu'ils s'y reproduisent (étang-frayère).
L'acte de faire plus de trois foulées tout en livrant une mise en échec ou en laissant ses pieds pour donner un coup. Une pénalité . [4]